哈萨克斯坦

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TUhjnbcbe - 2022/12/7 15:19:00

像做梦一样,跨越四千多公里,由大东北到大西北,我来到北疆小城布尔津,有幸在这里生活了近四个月,体会到了北疆小城不一样的风情。小城沿着西流的额尔齐斯河沿伸,在这里有一条叫做布尔津的支流注入,小城也因此得名。布尔津很小,城内只有三万人口,刚刚通了一趟公交车。然而它却是一座北疆旅游名城,不仅城西北有色彩斑斓的五彩滩,它还是通往“东方小瑞士喀纳斯”和“图瓦人村落禾木”的必经之路。

三月,额尔齐斯河还没有融化,我就迫不及待地想看看这条著名的大河。说它著名,只因它与“百川东到海,何日复西归”相悖,是我国唯一一条向西流淌的外流河,它发源于新疆富蕴县阿尔泰山南坡,又经过哈萨克斯坦和俄罗斯,最后向北注入北冰洋。我喜欢沿着额河路散步,再来到额河大桥下,捡我最爱的石头,拍冰河的风景,任西北风吹拂!

五月,河水完全融化了,日落时太阳就在额河流淌的尽头落下,真有一种“长河落日圆”的感觉。河边的树木也软软的随风荡漾起来,还有成群的牛羊也来到了河边的草场上,这个时候,布尔津的春天就来了。

河堤码头是布尔津最热闹的地方,这里有河堤夜市,红柳肉串、碎肉抓饭、烤狗鱼、拌凉皮……,哈族的、维族的、回族的、汉族的特色美食应有尽有,我最喜欢大大的香辣的红柳肉串了,它是用新疆特别树种红柳削尖串成的,又大气又美味!我还很喜欢河边地摊上的哈族手工酸奶,还有纯纯的驼奶片。

和美食街交错在一起,还有宝石街,我隔三差五就会来到这里,买石头、买手链、买项链、买戒指,蒙古人宝石店的银银小妹妹和我成了好朋友,也让我淘到了很多又好又便宜的宝贝。

布尔津人常去的是当地的步行街和菜市场,这里的哈密瓜真甜啊!五月中旬,吐鲁番产的哈密瓜和白兰瓜刚刚运来,从15元一公斤开始,我就彻底沦为吃瓜群众,一直吃到6块钱一公斤。更让我眷恋的还有烤囊,菜市场里有两家烤馕店铺,每次买完囊后,我就忍不住边走边吃,上了公交车上,热乎乎的烤馕就会香飘全车!为了配合每天早上吃囊,我还学会了煮奶茶,成了幸福的新疆人。

在新疆,北疆以哈萨克族人口居多,南疆以维吾尔族人口居多。布尔津属于北疆,民族以哈萨克族、汉族为主,另外还有维吾尔族、回族和蒙族等,其中哈萨克族人口最多,占58%,汉族占30%。哈萨克族和维吾尔族其实有很大的差别,前者是逐水草而居的游牧民族,后者却是以耕种为生的农耕民族。他们外貌也是不同的,时间长了,我就能够把他们区分出来。我感觉哈萨克族圆脸型,更亚裔,女孩的名字有高乌沙尔、古尼拉等。而维吾尔族是瓜子脸高鼻梁,更欧化一些,明星迪丽热巴、古力娜扎都是维吾尔族。哈族人很好客,有一次我去哈族朋友家串门,哇!桌之上摆满了各种哈族小吃,有他们自制的手工面点、还有各种干果,当然还吃到了热乎乎的烀马肉。我还有一位“御用出租司机”,他自称马守时,是回族,个头不高,我调侃他将军肚大,他说没有办法吃得太好,他们一家四口每年要吃掉一头牛和两只羊,真是幸福的生活呀!

小城布尔津的生活真滋润,沐浴着北疆的阳光,享受着额河的滋养,逛遍了小城的大街小巷,熟悉了好多家特色小吃。烤馕、烤包子、烤肉串、羊肉馅饼、鲜牛奶、纸皮核桃、拌凉皮、包尔萨克、哈密瓜、喀纳斯蜂蜜……,让我至今舍不得、忘不掉!当然更难忘的还有中华民族大家庭的民族亲情!

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