今年是香港回到祖国怀抱的第22个年头。20多年来，香港与大陆的饮食文化交流日益深入，港式奶茶等特色饮品逐渐风靡大陆消费市场，同时，以稻香村（创始于年的苏州）为代表的内地传统糕点和其背后的饮食文化也深入到了香港民众的生活，并受到了他们的喜爱。
稻香村糕点礼盒最是家乡味，传统工艺解两岸三地乡愁
稻香村作为中国糕点泰斗，早在年便作为中式糕点代表参加了在香港举办的苏州传统食品展销会，当年香港《文汇报》便以《四季茶食风味雅——稻香村糕点如稻香》为题，介绍了稻香村的悠久历史。近年来，稻香村在香港消费市场广受民众喜爱，究其缘由，一方面是源于游子对家乡味的惦念，另一方面则是稻香村对于传统工艺的坚守之心。
据了解，改革开放后，大陆人口特别是江苏籍人口大量涌入香港务工，并且，这一扎根就是数十年。对离家的游子而言，故乡的思念仿佛被包裹在稻香村一方方油润香甜的糕点之中，饱含两地同胞之间的深厚情谊。香港回归之后，以稻香村为代表的中式糕点便成为打开乡愁之门的密码。
此外，对传统手工技艺的坚守始终是稻香村不可动摇的底线，伴随着稻香村走过近两个半个世纪的岁月变迁。把作师傅是对传统手艺人的称谓，也是稻香村工艺传承的代名词。相传在稻香村，有一个神秘的暗箱，所有稻香村的把作师傅都需要经历在这个暗箱中摸出不同品质、不同材质原料的学徒生涯，才能够真正获取到稻香村糕点制作工艺的核心技术。正是这份对传统工艺日复一日的坚持，使得稻香村能够长久的保持传统中国味，成为中华传统美食的代表。值得一提的是，年稻香村苏式月饼制作技艺被列入江苏省级非物质文化保护遗产名录。
香港回归的二十几年间，不仅大陆和香港之间的文化交流越发广泛，大陆和台湾的两岸文化交流也越发密切。对一方糕点古早口味的惦念也逐渐成为了两岸三地民众之间情感的桥梁。
稻香村老店从苏州走向世界，传统文化弘扬任重道远
实则不仅于两岸三地，自改革开放以来，稻香村一直在经历着历史的洗礼，担起弘扬中华糕点文化使命的同时，也承载了千万消费者的美好回忆。
为了适应当代消费者的需求，稻香村在保留传统工艺的基础上，调整口味、造型及包装，让传统糕点在古韵中焕发新生。这种在传统与创新间的平衡调整，使得稻香村更加贴近消费者，这也是稻香村对传统文化的坚守与认同。
自年在苏州创立，稻香村至今已经持续经营年，从创始初期的苏州观前街老店发展到现如今已经在全国拥有十个现代化食品生产加工中心的大型食品集团，稻香村悠久的历史与品牌底蕴在广大消费者心中占据了重要的地位。
而稻香村并没有因为辉煌成绩而止步不前，近几年来，稻香村已经将眼界开拓到了方方面面，从线上的电商布局，到线下的出海战略，对外弘扬中华传统美食的文化自信。
在电商渠道发展之初，稻香村就意识到打通线上线下的重要性，随着消费渠道的不断增加，电商领域必将成为众多传统品牌的发展壁垒，一味的固步自封或者排斥新鲜事物，都会让传统口味与年轻人之间产生隔阂。于是稻香村在年开始了自己的市场拓展，率先成立电商部，在天猫、京东等自营平台连续几年占据较高的市场份额。相关资料显示，早在年，稻香村便在阿里研究院发布的中华老字号电商排行榜中勇夺第一，更是在当年获得了电商渠道销售额突破6亿元大关的惊人成绩。拥抱互联网，成为了稻香村打入年轻群体，让中华老字号品牌焕发新生力量的重要手段。
除了在电商渠道有着前卫的思考和发展之外，稻香村还率先跨入国际市场，制定了出海战略。初期，稻香村将传统口味糕点推向了北美市场；年，稻香村与德国公司签订中德企业互惠战略合作协议，打开欧盟市场；年，稻香村亮相哈萨克斯坦阿斯塔纳世博会，将传统糕点的精彩呈现给了世界人民；现已在加拿大温哥华设有稻香村专卖店。短短几年时间，借助跨境电商、跨境门店以及海外商超等渠道，稻香村的海外版图得以迅速发展壮大，直至今日，稻香村的糕点已经销售到全球30多个国家和地区。作为中华老字号品牌，只有不断地创新发展，才能更好地弘扬中华传统文化。
谨记自身对于传统文化弘扬发展的历史使命，稻香村在走向海外的过程中，不断融入当地文化，将糕点口味与原材料进行改良，将尊重的企业文化贯彻到底，打造符合当地人口味的创新产品，并在世界各地皆受到了广泛欢迎，为中国传统文化的输出增加了浓墨重彩的一笔。
加拿大温哥华稻香村Vancouver店香港回归22年以来，无论是大陆还是香港都经历了翻天覆地的变化。但无论如何变化，华夏儿女同宗同脉同一条心的格局永远不会变动。对于传统文化的尊重与传承也永远不会改变。
稻香村作为传统文化的传承者，作为中华老字号的代表品牌之一，是两岸三地民众以及海外华人华侨与祖国的情感纽带，更是中国向世界输出文化软实力的民族名牌担当，肩负着传承和发扬传统文化的重任。相信，在不久的将来，稻香村一定会以传统文化为依托，为中式糕点的发展之路增添更多的机会和可能。