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TUhjnbcbe - 2021/11/6 9:14:00

52week

——————零售|快餐|美妆|服务——————

(央视财经《第一时间》)近日,北京市商务委员会等7部门联合发布了《关于进一步促进便利店发展的若干措施》,推出了19条新举措,优化便利店的发展环境,方便市民的生活。根据《措施》,今后北京将:1)按照每个社区不少于1个便利店的配置指标完善街区商业生态;2)利用疏解整治腾退出的空间资源,引进连锁品牌便利店经营;3)在改革经营许可方面,将进一步简化食品经营许可手续,允许连锁便利店企业开展乙类非处方药品零售。4)在资金方面,将对搭载蔬菜零售、早餐、针头线脑等便民服务的便利店给予租金补助。

记者在走访几家便利店的过程中发现,如今不同年龄层的消费群体对便利店的接受程度越来越高,不少人表示,来便利店购物除了营业时间或位置上的便利性,环境整洁,品类齐全也是原因之一。

消费者:下班晚上不想做饭,就来买买他们这个包子,不是二十四小时都有吗,还有热餐区的饭什么的。

消费者:离家近环境好一点,生活各方面都会考虑到,蔬菜,调料啊,品牌都会越来越全。

几家连锁便利店企业负责人表示,北京便利店新*19条的出台,切实的解决了便利店选址难、运营成本高、行*许可周期长、搭载服务种类有限等突出问题。局限于日常标准化的商品零售已经不能满足消费者的需求,而鲜食,咖啡等产品的销量正在不断上升,未来,将会继续扩大经营品种的范围,为消费者提供更加多元化的服务。

1、便利店行业销售业绩与门店数量双增长

在电商的快速发展以及房租人力成本大幅上涨的背景下,*策的利好一定能大幅提振行业的信心。如今,不少连锁便利店品牌近两年都迎来了加速发展的时期。

业内人士分析,便利店之所以成为了中国零售行业备受资本青睐的明星业态,主要与其满足即时性消费需求的特点有关,相比较来说,大型卖场或超市这种更长周期的消费类型,反而更容易受到电商的影响。

中国连锁经营协会副秘书长王洪涛:一方面经济整个的发展,另外是渠道的消费的升级,还有一方面是消费者的消费习惯的变化,同时也是中国城市化的进程,方方面面吧,都促成了便利店发展迎来了这个时期。

中国连锁经营协会发布的中国便利店发展报告显示:年相比年,便利店行业增速达23%,门店数量突破了10万家,市场规模已超过亿元。

2、连锁不复制便利店将更重差异化经营

数据显示,便利店目前已成为实体零售行业中增长最快的业态,满足居民最后一公里消费需求的市场增长空间巨大,潜力无限。相关负责人告诉记者,以标准化复制的模式经营便利店,在服务不同商圈时可能会“水土不服”,未来,便利店将运用更多的技术手段去提升效率,增强消费者与门店的互动,在店型研发上做到连锁不复制,千店千面。

专家表示,近两年便利店单店销售,利润水平虽较历年有所改善,但与国际领先企业差距仍然较大,即食品和自有品牌的商品结构仍有待提升,与便利店发展更为成熟的日本市场相比,加盟占比还有长足的发展空间。

此外,便利店背后复杂高效的供应链系统、精细化运行的管理体系,看似简单其实门槛很高,尽管门店数量的扩张有助于规模经济效益的形成,但还是要把握好发展速度和管理水平的平衡。

3、52WEEK便利店打造便利一站式服务

1百款自营美食

52week便利店除了日用百货之外,立足集团优势,引入“美邻小厨(快餐)+咖啡饮品+进口商品+错时外卖”四大板块,将门店的毛利率直接提升至30%-40%,远超同行业。这里有馄饨、水饺、面条、盖饭、酸辣粉、饮品、咖啡···近百款美食满足你挑剔的胃,当然最重要的是这些中餐(JianKang)!

2总部保姆式服务

便利店做的是小本生意,一般一单生意也就十几元,而毛利只有20%左右,除去租金、人工、物业、水电等费用,还得考虑过期食品、不新鲜果蔬等损耗费,经营起来如果没有行业经验总会力不从心。从品牌考察到签约,到总部专业导师手把手教学,一对一实践,让加盟商切切实实学到真技术,学会门店日常经营的方法,我们听听加盟商怎么说:

3总部配送+自采模式,供应链高效无忧

普通商品根据门店商圈自由采购,提高门店生存能力。

这样的产品组合,我们的便利店品牌门店,基本上销售额40%-60%来源于自有品牌快餐食品,5%-10%会来源于化妆品、日化产品等。门店销售额和毛利,应该双双可以达到普通便利店的1.5-2倍,不低于3倍超高盈利让便利店经营游刃有余。

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