说到哈萨克斯坦,你可能会想到铁腕总统纳扎尔巴耶夫先生▼
也可能想到最近超火的进口小哥哥迪玛希▼
或者,排球女神萨宾娜▼
还是,当今世界拳坛上战无不胜的GGG戈洛夫金▼
俗话说一方水土养一方人,大家敬爱的总统先生,喜爱的进口小哥哥,美丽的排球女神和超MAN的GGG都生于这片神奇的土地,我们美丽的邻国一带一路上的一颗明珠—哈萨克斯坦,不仅自然环境优美,地广人稀,而且物产丰富。
那里传统与现代并存,有广阔的草原,亦有耸立的高楼▼
那里的人们都爱吃哈国纯天然无公害优质小麦面粉!!!
那~为什么要吃哈国面粉?
哈国小麦哈萨克斯坦有着无可比拟的面粉产地优势。哈萨克斯坦地广人稀,土地肥沃,冬季严寒,夏季干燥,昼夜温差大,有利于农作物营养成分的积累。全国可耕地面积超过万公顷,每年农作物播种面积约~万公顷,粮食产量万吨左右,农业生产能力可以养活10亿人口。主要农作物包括小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦。
哈萨克斯坦小麦的品质享誉世界,境内有大量优质黑土地,土壤肥沃。赖于有利的自然条件,是国际公认的优质小麦生产国之一。哈萨克斯坦小麦亩产80公斤与国内小麦亩产公斤-公斤相比较有着天壤之别,限产原麦高品质。
哈国小麦种植全程不施化肥,不喷洒农药、除草剂,安全无污染。优质的土壤及水源,适宜的气候条件造就了品质上乘的哈国面粉。
哈国面粉具有以下几个特点:
1.原料小麦不施化肥农药,安全无污染。
2.品质优质,精细研磨,筋度高,韧性大,面味足,天然麦香。
3.哈萨克斯坦面粉蛋白质含量高达10.3%,品质绝佳。
4.面筋含量高,韧性大、面食劲道,适合制作具有弹性与嚼感的面条、包子、馒头、饺子。
毕竟是进口面粉,使用方法和咱们老陕的面粉还是有一丢丢不同滴。快拿小本本记下来~
哈萨克斯坦面粉筋度高,颗粒松散干燥、和面时无须放盐,耗水较一般国内的面粉要多1/3左右,面团尽量和软,且必须经过饧发(多次饧发更好)一般饧50分钟左右即可。因为这个面粉无任何添加剂,所以不会有腹胀感,也易消化。
那粮粉儿们可以用它来做什么呢?
1.蒸馒头▼
酵母用温水化开和面,将面团揉至软硬适中。面发好后,因为面粉筋度高,无须再次揉制面团,只需将面团分割成馒头形状,放置蒸笼中,再次醒发20-30分钟,开火蒸25-30分钟即可。
2.拉面▼
拉面最好用新鲜高筋面粉,哈方的面粉筋度高,蛋白质含量高,能使面粉吸水性保持在最高,这样一来,面筋的生成率高,延伸性和弹性才好,适宜抻拉,入口劲道。
3.包饺子▼
哈国的面粉十分适宜中国的传统吃法——饺子,饺子皮可以适当擀薄些,因为面粉十分有韧性,煮熟后饺子不易烂,且透亮。
*特别提醒*:哈国面粉在制作过程中一定是比中国面粉多一点水,面要揉的软和才不会出现断节现象;多醒发一会,这样才能更筋道、更爽口。
这时候,也要我们的主角隆重登场啦~西瑞哈萨克斯坦小麦粉于十二月中旬也与广大粮粉儿见面喽~
别致的包装,风格鲜明的展示了哈国风采,原生态,纯天然,安全又放心,完美诠释了我们对哈国进口小麦粉的所有期待~
那么问题来了,在哪可以买到我们的哈国小麦粉呢?西瑞哈萨克斯坦小麦粉已经在中国好粮油陕西粮农示范店全面上架啦,这是我们店铺地址,欢迎广大粮粉儿进店选购~
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