北京时间6月9日19时40分，上海合作组织成员国元首理事会第十八次会议欢迎宴会，在青岛国际会议中心举行，此次宴会为中国四大菜系之首的鲁菜。晚宴菜品精选四菜一汤，包括孔府一品八珍粥、孔府焦溜鱼、孔府神仙鸭，还有孔府酱烧牛肋排以及孔府蔬菜。
有两个原材料，引起了我们的注意：
一、孔府酱烧牛肋排，网上烹饪大师推测，牛肋排极有可能选用的是世界有名的鲁西南黄牛肋骨，大家知道，山东省是我国著名的肉牛产业基地，选育的肉牛都是国内外顶级肉牛的品种融合，适宜在我国推广和养殖，在我国分布甚广。
二、孔府蔬菜，山东的蔬菜种植技术，在新疆甚至在中亚地区，都是标杆一样的存在。中亚地区冬季的蔬菜大棚种植技术和种子培育等，都和山东这个农业输出大省，渊源密切。
中亚腹地的哈萨克斯坦，当地民众喜欢吃中国的清真菜、北京菜、鲁菜、江浙菜，喜欢的菜肴有烤鸭、炒羊肝、砂锅羊头、口蘑烩羊肉、香酥鸡、琥珀桃仁、栗子烧白菜、糟溜鱼片等。
生活在哈萨克斯坦城镇的居民，平常才有机会吃到蔬菜，常用的蔬菜品种也很单一，有黄瓜、洋葱、卷心菜、西红柿等，一般调制成蔬菜沙拉食用。一般的游牧居民以肉食和面食为主，一般以奶茶、煮羊肉、包子、烤饼、油炸面食、抓饭为主。
农业资源有限，哈萨克斯坦的抓饭品种却有十几种，应该是中亚地区最为丰富的，抓饭原有的七样食材，新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、大米，盐巴、水，每个村镇都有不一样的做法，简直是葫芦七兄弟，各有各的武功。
比如一种浩汗抓饭，又称男子汉的抓饭，是事先将洋葱煸炒到呈现焦黄色，然后加入羊肉和胡萝卜、盐巴翻炒，去除多余的水分后，加入水和大米焖制。出锅后，抓饭呈现一点点酱油炒饭的质感，洋葱味浸入饭香和肉香，滋味十足。
还有类似新疆常见的抓饭，和上一道抓饭相比，就变得眉目生动很多，像清清秀秀的小姑娘，抓饭的胡萝卜选择两种，黄色胡萝卜的滋味发甜，橙色胡萝卜的质地较艮，搭配在一起焖至抓饭，让色泽更加丰富，口感和滋味也富于变化。
真可谓四海一家，春秋时期，大成至圣先师孔子，在吃穿住行方面十分讲究，他的原则是食不厌精，脍不厌细，孔府菜，正是子弟们传承百年的技艺展示，国宴美食包含精湛的烹饪技艺，也展示着我国丰富的物产资源，一定会给与会来宾留下深刻的印象。
哈萨克斯坦曾经的天马之国，将极致的简单和美味分享给大家！